Aprenda a preparar entradas, pratos principais e sobremesas!
Procurando receitas para o Dia dos Namorados? Então se você estava sem inspiração ou com dúvida do que preparar no jantar, certamente seus problemas acabaram. Para fazer um jantar romântico no dia dos namorados, vá além de um buquê de rosas e luz de velas. O segredo para tornar a noite mais especial pode estar nos ingredientes do cardápio, então, aproveite para sair da rotina e experimentar coisas novas.
Entradas
Bruschetta
Essa é uma receita de bruschetta bem tradicional, que é feita com pão italiano, mussarela, tomate e orégano.
Ingredientes
1 pão italiano tipo ciabatta
2 tomates maduros s/ sementes e picadinhos
Azeite
2 dentes de alho
1 colher de (sopa) de orégano
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picados
Sal e pimenta a gosto
Instruções
Corte o pão em fatias, formando rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura.
Regue cada fatia com um fio de azeite dos dois lados.
Leve ao forno pré-aquecido 200° por aproximadamente 5 minutos, apenas para dourar levemente.
Enquanto isso em uma frigideira coloque um fio de azeite frite o dente de alho, adicione o tomate picado, o açúcar e tempere com sal, orégano e pimenta do reino. Desligue o fogo e adicione algumas folhas de manjericão picadas e misture.
Retire as fatias do forno e cubra cada uma com o recheio de tomate.
Salpique folhas de manjericão, regue com azeite e sirva a seguir.
Guacamole
Esta é a melhor receita de guacamole, pois é simples de fazer e usa ingredientes frescos e de alta qualidade. Tudo que você precisa é de abacate, cebola, tomate, coentro, pimenta jalapeno, suco de limão, alho e sal.
Ingredientes
2 avocados (ou 1 abacate)
2 tomates
1 cebola roxa
1/2 maço de coentro
Suco de 1 limão
1 pimenta dedo de moça
Azeite a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer
Corte o abacate ou avocado ao meio, remova o caroço e as cascas, e despeje em um recipiente. Em seguida, amasse o abate suavemente para ficar com pedaços um pouco mais grossos;
Depois, do mesmo modo, adicione o suco de limão, cebola, tomate, coentro, sal e quaisquer outros ingredientes, como pimenta em pó;
Sirva com torradas ou nachos, por exemplo.
Salada
Nada como uma salada de abacate e gorgonzola fácil, saborosa e rápida de fazer. O tempo de preparo é de apenas 15 minutos para duas porções. Ingredientes
Folhas de alface
8 tomates-cereja
80g de queijo gorgonzola
1 abacate pequeno
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Corte os tomates ao meio, o gorgonzola em cubos e o abacate em formato de meia-lua.
Em um prato, misture as folhas de alface com o abacate e o tomate.
Tempere com sal e pimenta e regue com azeite de oliva.
Sirva com o queijo gorgozola por cima.
Prato principal
Selecionamos três receitas dignas de chef, isto é, ideais para um jantar bem romântico e à luz de velas. Dessa forma, você certamente irá impressionar sua cara metade.
Risoto de camar„o
Os alimentos ricos em ômega 3, como o peixe, favorecem o aumento da circulação sanguínea e potencializam o desejo, nesse sentido, são ótimos afrodisíacos. Em outras palavras, é um prato ideal para uma noite de dia dos namorados.
Itens
2 xícaras de arroz arbóreo
300g de camarões limpos
Use 1 copo (200 ml) de vinho branco seco
1 e 1/2 cubo de caldo de legumes
1 litro de água fervente
Um tomate em cubinhos
2 dentes de alho espremidos
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
suco de 1/2 limão
sal e manjericão a gosto
Modo de Preparo
Temperar os camarões com sal,limão e um dente de alho;
Em uma panela aquecer uma colher de azeite,refogar os camarões por uns 5 minutos. Reservar;
Em outra panela,aquecer o azeite restante e refogar a cebola e o alho que restou.Colocar o arroz,mexer,acrescentar o vinho,mexendo sempre;
Aos poucos vai acrescentando o caldo (cubos de caldo dissolvidos na água),continuar mexendo;
Antes de desligar juntar os camarões,tomate e o manjericão;
Desligar e misturar a manteiga e o queijo parmesão ralado. Servir em seguida.
Talharim ao lim„o siciliano
Por conta da leve acidez do molho, o tagliatelle ao limão é um excelente acompanhamento para peixes e frango grelhado. Mas além disso, definitivamente esse prato por si só é tão saboroso que também pode ser servido sozinho.
Ingredientes
160 g de talharim
6 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
suco e raspas de 1 limão-siciliano
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
manjericão fresco a gosto
Como fazer
Primeiramente, leve ao fogo alto uma panela com água salgada (como se fosse água do mar). Numa tigela, misture o parmesão e o suco de limão. Em seguida, junte as raspas e o azeite. Como o queijo costuma ser salgado, se preferir, tempere apenas com pimenta. Misture bem. Quando a água ferver, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Retire e reserve ½ xícara da água do cozimento; escorra o macarrão. Transfira para a tigela, regue com ¼ de xícara da água do cozimento e misture bem. Se estiver muito seco, regue com o restante da água.
Com um garfão de cozinha (quanto mais longos os dentes, melhor), enrole o macarrão e transfira para o prato. Decore com folhas de manjericão.
Salm„o com mostarda e mel
O salmão cai muito bem em receitas agridoces, e o mel é o nosso ingrediente afrodisíaco da vez. Também é possível trocar o salmão por uma tilápia, caso prefira. Seja como for, vale a pena investir neste prato.
Ingredientes
160 g de talharim
6 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Suco e raspas de 1 limão-siciliano
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Manjericão fresco a gosto
Como fazer
Em primeiro lugar, leve ao fogo alto uma panela com água salgada (como se fosse água do mar). Numa tigela, misture o parmesão e o suco de limão. Em seguida, junte as raspas e o azeite. Como o queijo costuma ser salgado, se preferir, tempere apenas com pimenta. Misture bem. Quando a água ferver, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Assim sendo, retire e reserve ½ xícara da água do cozimento; escorra o macarrão. Então, transfira para a tigela, regue com ¼ de xícara da água do cozimento e misture bem. Se estiver muito seco, regue com o restante da água.
Com um garfão de cozinha (quanto mais longos os dentes, melhor), enrole o macarrão e transfira para o prato. Decore com folhas de manjericão.
Sobremesa
Não basta arrasar no prato principal. Portanto, veja a seleção de sobremesas para encerrar o jantar romântico do Dia dos Namorados.
Fondue
Existe jantar mais romântico do que este? o chocolate também ajuda na liberação de endorfina, o hormônio do prazaer. Pode até ser clichê, mas um fondue quentinho nesse frio, mais filme e cobertor… É um trio que deixa qualquer um apaixonado. Simples, rápido e delicioso!
Tome nota
25 ml de água filtrada
250g de chocolate amargo ralado grosso
100g de chocolate ao leite ralado grosso
300 ml de creme de leite fresco
Preparo
Adicione a água numa panelinha e deixe ferver. Tire a água, não seque a panela, adicione o creme de leite e cozinhe por 2 minutos.
Adicione os chocolates ralados e mexa até derreter.
Aqueça uma panela de fondue e transfira o creme de chocolate.
Enfim, leve a panelinha fumegante à mesa num réchaud e frutas limpas e secas (morango, banana e uva) num potinhos à parte.
Mousse de chocolate com pimenta
Ingredientes
500g de chocolate meio amargo
1 pimenta dedo-de-moça sem semente triturada
2 caixinhas de creme de leite
6 claras em neve
3 gotas de xarope de baunilha
6 colheres de açúcar
Cacau a gosto para salpicar por cima
Modo de Preparo
A princípio, quebre uma barra de chocolate em pedaços, misture com creme de leite e coloque no micro-ondas por 3 minutos para derreter.
Misture ao retirar.
Bata as claras em neve, acrescente açúcar e o chocolate derretido com creme de leite.
Bata toda essa mistura por mais três minutos na batedeira.
Pique a pimenta dedo-de-moça e o xarope de baunilha. Misture.
Coloque nos potinhos individuais e coloque no freezer por 3 horas.
Antes de servir, coloque raspas de chocolate por cima.
Pudim de leite na latinha
Que tal adocicar o Dia dos Namorados com uma sobremesa clássica? É de dar água na boca. Afinal, o pudim de leite condensado não tem erro. Além do mais, esta é uma versão mais leve que as outras e muito fácil de fazer.
Itens
1 lata de leite condensado
1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
4 ovos
1 colher (café) de essência de baunilha
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Leve uma panela com o açúcar e a água ao fogo baixo, sem mexer, até formar um caramelo levemente dourado. Em seguida, desligue e despeje em 3 latinhas de alumínio limpas, ao passo que, com o auxílio de uma luva, gire para cobrir o fundo e lateral. Deixe amornar. Em seguida, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência até homogeneizar. Despeje nas latinhas e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Assim, está pronta para desinformar e servir.