“Manter o peso desejado pode ser
uma verdadeira odisseia para muitas pessoas. As dietas restritivas até
podem resultar a curto prazo, mas
trazem riscos para a saúde, alguns
irreparáveis, e o mais certo é voltar
a ganhar os quilos perdidos. Por
isso, a fórmula mais acertada é adotar hábitos alimentares saudáveis
a longo prazo, que garantam saúde,
bem-estar físico e emocional, e que
ajudem a controlar o peso.”
O primeiro passo para atingir os seus objetivos é evitar cair em tentação, ou seja, fazer escolhas mais saudáveis. Além disso, você deve ter em mente que o que
você come deve estar alinhado com as suas necessidades: peso, altura, nível de atividade física, sexo e idade.
O segundo passo é cuidar da sua microbiota (flora)
intestinal. Quanto mais variada for a comunidade de
microrganismos presentes no intestino, melhor será
a sua saúde e bem-estar, até porque algumas bactérias que habitam o intestino têm um papel de relevo na
prevenção e tratamento do excesso de peso e da obesidade. Por exemplo, a proteína ClpB é produzida pelas
enterobactérias Hafnia alvei, que atuam no controle do
apetite ao comunicar com os neurónios responsáveis
pela sensação de saciedade.
E em terceiro lugar, os alimentos mais ricos em energia devem ser consumidos nos períodos de maior
atividade, geralmente durante a manhã e ir reduzindo
o aporte ao longo do dia. Por outro lado, deve-se evitar
comer fora dos horários estabelecidos para as refeições,
para que o organismo utilize as reservas de gordura
como energia.
Para que não restem quaisquer dúvidas sobre o que
comer, foi criada a parceria “Tem perguntas sobre Dieta
Alimentar? A equipe Clínica Iara Rodrigues pode ajudar”,
onde poderá encontrar respostas para as dúvidas relacionadas com a alimentação durante todo o verão. Entretanto, hoje você pode tomar nota de cinco dicas que
vão fazer a diferença para o bom funcionamento do seu
organismo.
1- Escolha gorduras de boa qualidade. Privilegie o azeite como gordura de adição e reduza o consumo de alimentos ricos em gordura, como as carnes gordas, leite e derivados, embutidos, etc. Os frutos secos, apesar de serem ricos em gordura, contém gordura de boa qualidade que nos confere saciedade, por isso são uma boa escolha para fazer uma pequena refeição no meio do dia. Dentro das gorduras poli saturadas, privilegie as gorduras ómega-3, presentes sobretudo na gordura do peixe, uma
vez que favorecem a perda de peso.
2 – Mais alimentos ricos em fibra, menos alimentos processados. A fibra é um probiótico, os probióticos estimulam o crescimento e/ou atividade dos probióticos, como a Hafnia alvei, uma estirpe naturalmente presente na microbiota intestinal humana. Estes alimentos apresentam, em geral, um baixo valor calórico e conferem saciedade. Além disso, os alimentos de origem vegetal são ricos em fitoquímicos, muitos deles com importantes funções na regulação da microbiota, de forma benéfica, e ainda na regulação do metabolismo, facilitando a degradação da gordura. Acresce que a ingestão destes alimentos potencializa a ingestão de vitaminas e minerais, fundamentais no combate ao stress oxidativo e à inflamação. Quanto aos alimentos processados, têm normalmente valores calóricos elevados, bem como emulsionantes ou adoçantes que podem alterar a microbiota intestinal com impacto metabólico não desejável, como inflamação crônica de baixo grau e consequentemente resistência à insulina.
3 – Imponha limites ao açúcar.
Eduque o paladar e reduza gradualmente a quantidade de açúcar.
O consumo de açúcar leva à libertação da insulina e esta hormona
está implicada não só na regulação do apetite como também em processos metabólicos que gerem a forma como armazenamos energia (gordura) no organismo.
4 – Atenção ao sal.
O consumo de sal está associado ao aumento da pressão arterial e ao risco de acidente vascular cerebral, mas também à obesidade. Evite a adição de sal na confecção das refeições e opte por ervas aromáticas e especiarias para garantir refeições saborosas.
5 – Beba (muita) água. A água é essencial para o bom funcionamento do organismo: ajuda a regular a temperatura do nosso corpo, a eliminar as toxinas e a estimular o trânsito intestinal. Por isso, beba água e chás não açucarados e coma sopas.
As reações químicas do organismo ocorrem em meio aquoso. Já as bebidas alcoólicas devem ser evitadas, uma vez que têm muitas calorias.