Em clima de mês das crianças, nesta edição, a Viver Magazine traz uma versão gourmetizada de um clássico: as pipocas!
Esse petisco tão popular que é quase uma unanimidade. Afinal,
quem é que não gosta de pipoca? Em casa, na festa infantil ou
no cinema, ela sempre vai bem.
Mas afinal, o que a Pipoca Gourmet tem de diferente?
Para ser considerada gourmet, a calda ou a cobertura da
pipoca deve ser feita com ingredientes mais sofisticados. Existem inúmeros sabores como chocolate, morango, noz-pecã,
caramelo com castanha-de-caju, algodão-doce, doce de leite
com coco, canela cristalizada, entre outros. Outra característica
dessas pipocas é que elas devem manter o sabor e textura por
mais tempo, podendo ser consumidas até alguns dias depois,
enquanto a tradicional começa a murchar entre 30 minutos à 60
minutos após sair da panela.
Mão na massa
Agora que você já sabe o diferencial da pipoca gourmet
para a tradicional, chama a criançada e vamos colocar a mão
na massa para aprender a fazer a pipoca gourmet de morango.
Pipoca Gourmet de Morango
Ingredientes:
•110 gramas de milho de pipoca
•65 gramas de o?leo de milho
•100 gramas de a?gua
•1?2 xi?cara ou 100 gramas de ac?u?car refinado
•200g ou uma barra de chocolate branco
•1?2 xi?cara ou 75 gramas de Nesquik sabor morango
Modo de preparo:
Primeiramente, na panela de pipoca, adicione o milho, a a?gua, o ac?u?car e o o?leo, e fac?a a receita base da pipoca, mexendo sempre.
Desligue a panela, deixe esfriar e solte-as.
Em seguida, derreta o chocolate branco em banho-maria, e despeje sobre as pipocas misturando bem. Logo em seguida, polvilhe o Nesquik nas pipocas e misture bem para que todas as pipocas fiquem com o sabor especial do Nesquik.
Leve para a geladeira por aproximadamente 15 a 20 minutos e sirva em seguida!